Omelett i micron

Omelett i micron. Foto Tina Tellholm.

Ingredienser

3 ägg
2 msk vatten
smör
salt
tabasco

Gör så här

Välj en skål som är liten med höga kanter.

Knäck tre ägg tillsätt 2 msk vatten - vispa upp med gaffel.

Klicka i några små smörklickar.

Krydda med salt och tabasco, eller efter smak. Det behövs mer salt än vad man tror ...

Sätt micron på 2,5 minuter.

Efter ca 1 minut ser du att ägget börjar stelna längs kanterna - öppna luckan och rör om, dra bort från kanterna. Gör om samma procedur några gånger till så att omeletten hela omeletten blir tillagad och fluffig.

Klart att äta - enkelt som en plätt!