Köttfärslimpa

Foto Tina Tellholm

På bilden gör vi köttfärslimpan i stekpåse i ugnen tillsammans med bland annat baconlindade fläskfileer och högrev. Som ni ser ska det vara rejält med smör på allt enligt kocken.


ca 1,2-1,4 mager 5-10 % Nötfärs

2 pkt Bacon finhackas

1 msk Salt
0,5  msk  Svartpeppar
1-2 pkt Rökt skinka klipp i små bitar

Ost - Edamer och lagrad ost skivas
Hela skalade vitlöksklyftor
Små tomater


Platta ut köttfärsen på bakplåtspapper till en rektangel ca 1,5-2 cm tjockt.

Bred ut fyllningen jämnt över köttfärsen. Rulla försiktigt på längden och lägg ner rullen på plåten med skarven neråt.

Eventuellt kan man rulla bacon runt köttfärslimpan.

Lägg ner vitlöksklyftor och tomater bredvid köttfärslimpan.

Tillagas i ugn max 200 grader i ca 35-40 minuter